高筋面粉与普通面粉的区别(高筋面粉是普通面粉吗)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。高筋面粉与普通面粉的区别,高筋面粉是普通面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。高筋面粉与普通面粉的区别,高筋面粉是普通面粉吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、不是,普通面粉是中筋面粉,高筋面粉的蛋白质含量更高。

2、一般用来做面包。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。