高筋面粉与普通面粉的区别（高筋面粉是普通面粉吗）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。高筋面粉与普通面粉的区别，高筋面粉是普通面粉吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、不是，普通面粉是中筋面粉，高筋面粉的蛋白质含量更高。

2、一般用来做面包。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。