导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。口味蛇怎么做好吃又简单，口味蛇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、口味蛇，又叫宁...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。口味蛇怎么做好吃又简单，口味蛇很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、口味蛇，又叫宁乡口味蛇。
2、湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。
3、是原宁玉饭店老板胡建明，为适应市场，选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的本地毒蛇作菜肴，深受食客欢迎。
4、后又根据不同食客的口味要求，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。
5、 口味蛇制作方法 主料：活蛇1-2条 调料：植物油，盐，味精，辣椒酱，酱油，蚝油，料酒，香油，生姜，大蒜，五香粉，香菜。
6、 制法： 1. 将蛇宰杀剥皮，去内脏，去皮，洗净后剁成8厘米长的段备用。
7、 2. 在高压锅内放水约三分之一高度，将蛇肉和八角茴一起放入高压锅，待安全阀跳动冒汽，约6--8分钟后关火。
8、先煮再炒可以防止蛇肉不熟，祛除寄生虫。
9、 3. 炒锅置旺火上，将植物油烧至六成热时，下入蛇段煸香，再放入调料，旺火爆炒，出锅装盘，放香菜点缀即可。
10、 功效：此菜能去湿通经，对风湿及类风湿病患者有利。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。