导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。芝士怎么做才能拉丝，芝士怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、生的做法： 把...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。芝士怎么做才能拉丝，芝士怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、生的做法： 把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。
2、当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
3、然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了 熟的做法：熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。
4、制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
5、当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。
6、奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
7、 很麻烦的··这都肯做啊····。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。