皮蛋吃了有害健康吗（皮蛋吃了对身体有害吗）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。皮蛋吃了有害健康吗，皮蛋吃了对身体有害吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、很多人都爱吃皮蛋廋肉粥，但皮蛋这种食品少吃无妨，多吃却对身材有不良影响。

2、由于皮蛋是透过混杂纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以假如经常食用，有机会引起铅中毒。 这会导致失眠、不能集中留心力、贫血、关节痛、思维缓慢、脑功效受影响等症状。此外，铅更会代替钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

3、皮蛋的卫生与营养

4、常听人说皮蛋不能吃，实在重要是对皮蛋含有重金属铅的疑虑，但不必太过於惊骇，由于只要再购置时稍加留心即可避免之。 记得查看皮蛋壳表面是否有玄色大小不一的斑点，若有，则避免食用即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。