蛋黄鸡翅是什么菜系（蛋黄鸡翅）

大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。蛋黄鸡翅是什么菜系，蛋黄鸡翅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

食材用料

鸡中翅8个

咸蛋黄4个

炸鸡调料一包

料酒少许

蛋黄鸡翅的做法

1.准备食材，鸡翅解冻在中翅上划几个口子，要斜着切，倒入炸鸡粉适量，加入少许料酒，腌制至少1小时

2.开油锅小火慢炸鸡翅

3.炸至金黄色，两面香脆即可捞出

4.将熟蛋黄取出并捣碎

5.锅内加上少量油，将蛋黄倒入翻遍，把蛋黄炒化再次把鸡翅倒入锅内，不停翻炒一定要将鸡翅周围全部包裹上蛋黄，即可关火盛出

6.咸香可口的鸡翅就出炉啦，装盘

小贴士

在制作的过程中炸鸡粉以及最后的咸蛋黄中都含有盐，可以不用再添加了，炸鸡翅时一定要小火才能内外肉质熟的程度一样，这道菜一定要趁热吃才有味道很下饭哦！欢迎哈友们一起烹饪学习！！！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。