青椒炒干豆腐怎么做好吃（干豆腐怎么做好吃）

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1、尖椒干豆腐的特色： 质嫩芡亮，咸香微辣。

2、 尖椒干豆腐的做法： 1. 将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条； 2. 尖辣椒切滚刀片； 3. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色； 4. 加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克； 5. 再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒； 6. 用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。

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