蒸鸡蛋多长时间能熟(蒸鸡蛋多长时间)

导读 大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋多长时间能熟,蒸鸡蛋多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!蒸鸡蛋具体蒸多...

大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋多长时间能熟,蒸鸡蛋多长时间很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆,上汽后8分钟左右,加上煮沸1分钟时间,也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟,如果薄一点8分钟也能做好。

鸡蛋羹就是蒸鸡蛋,吃起来细腻顺滑,男女老少皆宜。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质,而且动物蛋白易被人体吸收。鸡蛋羹要蒸几分钟最好肯定有很多人不知道。具体蒸多久要根据你选用的容器来决定。一般用比较厚的单层不锈钢盆,上汽后8分钟左右,加上煮沸1分钟时间,也就是在9分钟左右就能蒸好。如果厚一点就会用到10分钟,如果薄一点8分钟也能做好。

制作蒸鸡蛋羹的注意事项

1、在蒸之前搅拌蛋液的时候不要加生水,否则的话蒸出来的鸡蛋会出现很多气孔,最好是加凉白开。

2、在搅拌蛋液的时候手法要轻柔,千万不要剧烈的搅拌,这样会是蛋液产生很多气泡,蒸的时候蛋液就不能融为一体,会严重影响口感。

3、在蒸之前可以加入少量的盐,但是不要加入其他调味品,否则可能导致鸡蛋中的蛋白质变性,营养流失,还会影响口感。可以在蒸熟之后在鸡蛋羹上划几道小口子,浇点酱油什么的。

4、时间不宜过长。当加热到八十五度的时候,蛋液就会凝结成块,如果蒸的时间过长,会使鸡蛋变硬,口感变木。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。