大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。油旋馍的做法视频教程,油旋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、油旋的制作材料:精面粉500克,净猪板油5O克、葱末少许,花生油50克,精盐5克。
2、 如何做油旋 1.面粉加水和成软面团;净猪板油、葱末混合成猪油泥。
3、 2.面团分成10个面胚,擀成条,上抹一层花生油、盐、葱油泥,随即将面向左折起,再抹一层油,再从头卷起,约数十圈,然后捏一下面头,在整齐的一面抹一层油,放在鏊子上压成饼状,先烙后放烤炉中烤熟,取出后在饼中央捅过,中空而层层螺旋即可。
4、 油旋的制作要领: 1.面团、葱油泥的比例要恰当,制作手法要正确; 2.和面500克,春、秋、冬季用水300克,夏季用250克。
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