导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。清炖鱼怎么做好吃又简单方便视频窍门，清炖鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。清炖鱼怎么做好吃又简单方便视频窍门，清炖鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
清炖鱼的做法：
1、将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2.、将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3、把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4、 在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。