导读 大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。抗氧化食物的功效和作用，抗氧化食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、抗氧化食品...
大家好，我是小百，我来为大家解答以上问题。抗氧化食物的功效和作用，抗氧化食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、抗氧化食品也称为防衰老食品，科学研究表明，吃适量的红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜可抗衰老 红薯前两年一直游走在排行榜边缘，今年终于排在了第一。
2、专家解释说，这是因为红薯中的化学物质含量降低，纤维含量在近年内大大提高。
3、特别是红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，而美国斯坦福大学营养研究院也指出，红薯中含有一种类似雌性激素的物质，有助于保护皮肤，延缓衰老。
4、 除了红薯，世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜等11种蔬菜排进了健康榜，而入榜的健康蔬菜大半产于东亚。
5、 抗氧化食品-- 基础型抗氧化元素：维生素。
6、代表食物：各种维生素含量丰富的蔬菜、水果。
7、 2、元老型抗氧化元素：抗氧化矿物质。
8、硒及锌、铜、锰、铁等。
9、 3、新秀型抗氧化元素：植物性营养素。
10、代表食物：大麦、小麦胚芽、玉米。
11、 4、饮品型抗氧化元素：多种饮品。
12、代表食物：绿茶、牛奶、红酒、水。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。